Přibl. 74g · 8 tabulek na formu
Komerční polykarbonátová forma na čokoládové tabulky pro opakovanou výrobu
Určena pro opakovatelnou malosériovou i komerční výrobu s rovnoměrnými segmenty a pevnou polykarbonátovou konstrukcí.
- Přibl. hmotnost tabulky
- 74g
- Tabulky na formu
- 8
- Dílky na tabulku
- —
- Dostupnost
- Kontaktujte nás ohledně dostupnosti
Specifikace produktu
- Materiál
- Polycarbonate
- Tabulky na formu
- 8
- Samostatná dutina tabulky
- 60 × 60 × 31 mm
- Celkové rozměry formy
- 275 × 175 × 35 mm
- Přibl. hmotnost hotové čokolády
- 74g na tabulku
- Jmenovitý objem dutiny
- Přibližně 58.0mL na dutinu tabulky
- Jmenovitý objem formy
- Přibližně 464.0mL celkem
Zobrazit všechny specifikace
- Design formy
- Large Dome Chocolate
- Vhodné do myčky
- Ano
- Bez BPA
- Ano
- Pro styk s potravinami
- Ano
- Teplotní rozsah uvedený dodavatelem
- -40°F až 248°F
- SKU
- GM-PC-LARGE-DOME-74G-8
Postup výroby čokolády
- Temperování a plněníPřipravte čokoládu podle receptury a rovnoměrně naplňte každou dutinu.
- Srovnání a usazeníSrovnejte povrch a běžným vibrováním nebo poklepáním uvolněte zachycený vzduch.
- Chlazení a vyjmutíOchlaďte podle svého procesu, otočte pevnou formu a uvolněte hotové tabulky.
Čištění a péče
Zobrazit pokyny k péči o formu
- Formu umyjte a zkontrolujte před prvním použitím a mezi výrobními cykly.
- Vyhněte se abrazivním houbičkám, ostrým nástrojům a agresivnímu škrábání leštěných dutin.
- Před stohováním nebo uložením nechte formu úplně vyschnout.
- Skladujte naplocho a chraňte před nárazy, deformací a zbytečným tlakem.
- Forma je uvedena jako vhodná do myčky; použijte program odpovídající postupům vašeho provozu.
Často kladené otázky
Kolik čokoládových tabulek vyrobí jedna forma?
Hodnota „tabulky na formu“ výše udává výstup jednoho zcela naplněného výrobního cyklu.
Kolik váží hotová čokoládová tabulka?
Uvedená hmotnost je orientační. Skutečná hmotnost se liší podle receptury, přísad, úrovně naplnění a běžných výrobních odchylek.
Co se stane po vyprodání skladových zásob?
Hybridní produkty se mohou po vyprodání přepnout ze skladového prodeje na výrobu na objednávku. Minimum a dodací doba jsou uvedeny výše, pokud se vztahují.
Mohu si objednat vlastní design čokoládové tabulky?
Ano. Lze vyvinout formy pro značkové tabulky, loga, originální tvary, cílové rozměry a výrobní rozložení.