Co je silikon bez BPA?

Tento pevný a flexibilní materiál, který se používá v různých produktech, od lahví na vodu bez BPA až po komerční silikonové formy na gumové bonbóny, je vyroben bez bisfenolu A, chemické látky běžně používané v plastech. Zjistěte, co znamená „bez BPA“, jak se vyrábí silikon pro potravinářské účely a proč se silikon široce používá k výrobě potravin.

Hledáte výrobní formy? Prodej silikonových forem na gumové bonbóny pro komerční účelytvarem, objemem dutiny a výrobní metodou.

Silikon 101

Silikon je skupina syntetických polymerů založených na křemíku a kyslíku. Jeho chemie začíná oxidem křemičitým, známým také jako oxid křemičitý (SiO2), přirozeně se vyskytující sloučenina nacházející se v horninách, písku, vodě, rostlinách, zvířatech a lidském těle.

Oxid křemičitý v potravinách

Oxid křemičitý se přirozeně vyskytuje v potravinách, jako je hnědá rýže, oves, řepa a listová zelenina. Používá se také jako protispékavá přísada, která pomáhá práškovým ingrediencím odolávat hrudkování. U.S. federální předpisy, Oxid křemičitý lze v potravinách používat za stanovených podmínek, včetně omezení založených na jeho zamýšleném použití.

Liší se silikon a silikon?

Ano, a to nejen proto, že jedno ze slov má na konci „e“. Bez „e“ se slovo křemík vztahuje na základní přirozeně se vyskytující prvek (Si). Silikon je však slovo, které se vztahuje k širokému spektru syntetických látek, které obsahují křemík, jenž se v přírodě sám o sobě vyskytuje jen zřídka. Křemík se snadno váže s kyslíkem, a proto se častěji vyskytuje jako oxid křemičitý, známý také jako oxid křemičitý.

Co je BPA a proč bych se měl/a obávat?

BPA je zkratka pro bisfenol A, průmyslovou chemikálii používanou především v polykarbonátových plastech a epoxidových pryskyřicích. Může být přítomna ve výrobcích, jako jsou některé lahve na vodu, nádoby na skladování potravin a vnitřní strany kovových plechovek. Podle Národní institut environmentálních zdravotních věd, Pro většinu lidí je BPA primárním zdrojem expozice strava, protože může migrovat z některých materiálů přicházejících do styku s potravinami do potravin a nápojů.

Výzkum nadále zkoumá potenciální zdravotní dopady expozice BPA, včetně reprodukčních a vývojových výsledků. Důkazy a rizika se mohou lišit v závislosti na úrovni expozice, načasování, populaci a výsledku, proto je třeba široká tvrzení interpretovat opatrně. Spotřebitelé, kteří chtějí snížit expozici, se mohou řídit aktuálními pokyny veřejného zdraví a zvolit vhodné výrobky pro styk s potravinami bez BPA.

Ne všechny produkty bez BPA jsou stejné

Bez BPA znamená, že jste v bezpečí, že? Ne tak rychle. Možná byste si měli dávat pozor na plasty bez BPA. Můžete narazit na plastový výrobek v obchodě, který je označen jako „bez BPA“, a předpokládat, že je bezpečný, protože neobsahuje tuto nebezpečnou chemikálii. Ale možná ne. Náhražky BPA, které výrobci plastů používají, mohou být pro lidské zdraví stejně škodlivé.

Někteří výrobci nahradili BPA příbuznými sloučeninami, jako je bisfenol S (BPS). přehled výzkumu BPS popisuje endokrinní a metabolické problémy, takže označení „bez BPA“ na plastu samo o sobě neznamená, že každá náhrada je bez rizika.

Jak se vyrábí silikon?

Silikonové materiály jsou založeny na polymerech křemík-kyslík. Polydimethylsiloxan (PDMS) je běžným členem této polymerní rodiny a vyrábí se chemií křemíku odvozenou od oxidu křemičitého.

Během výroby se silikonový základ mísí s vybranými ingrediencemi, tvaruje a vytvrzuje zesíťováním. Přesné složení a proces závisí na zamýšleném produktu, jako jsou desky, trubky, těsnění nebo lisované součásti pro styk s potravinami. Viz toto přehled výroby silikonu například míchání, tvarování a vytvrzování.

Silikon odolává tlaku

Silikonová pryž může fungovat v širokém teplotním rozsahu, Bezpečný provozní limit však závisí na druhu silikonu, jeho složení, aplikaci a délce expozice. Vždy dodržujte teplotní limit uvedený pro konkrétní produkt, nikoliv obecný limit pro silikon.

Snadno čistitelné silikonové výrobky, jako jsou silikonové podložky na pečení, můžete bez obav z poškození dát z mrazničky do myčky nádobí. Silikon je navíc dostatečně poddajný, flexibilní, aby vydržel kroucení, stlačování, tahání, pády a dokonce i rozbití, aniž by se trvale zdeformoval. Přidejte k tomu hypoalergenní vlastnosti, odolnost vůči skvrnám a zápachu a máte materiál, který v mnoha ohledech předčí plast.

Silikonové výrobky jsou všude kolem nás

Silikonové polymery se používají v mnoha formách. PDMS s nižší molekulovou hmotností se používá v produktech, jako jsou maziva a odpěňovače, zatímco materiály s vyšší molekulovou hmotností mohou tvořit pružné kaučuky a tmely. Potravinářský silikon lze také tvarovat do opakovaně použitelných forem pro výrobu potravin; vždy dodržujte specifikace pro danou formu.

Nyní, když chápete skutečný význam označení „bez BPA“, je moudrou volbou vyhýbat se bisfenolu A; BPA je nejlepší nechat minulostí. Místo toho se zaměřte na budoucnost silikonu a... gumové formičky.